Vichyssoise cantaloup & choux-fleur

Mixez ensemble :

  • 1 petit choux-fleur cuit à la vapeur

  • 1/2 cantaloup bien mûr

  • 1 tasse de bouillon froid (légumes ou poulet)

  • Une touche de crème ou de yogourt nature

  • Sel, poivre, et un filet de citron

Servez très frais, avec quelques feuilles de menthe ou basilic pour une touche estivale.

Panier du 18 juillet 2025

  • Fèves Germées

  • Cantaloup

  • Tomates Rouges

  • Poireaux

  • Poires Forelle

  • Laitue Mesclun

  • Bébés Épinards

  • Champignons blancs

  • Céleri

  • Choufleur

  • Grosse Échalotes Françaises

🥗 Salade d’amour revisitée

Assemblez :

  • Tomates en quartiers

  • Fèves légèrement blanchies

  • Céleri finement tranché

  • Échalotes en rondelles

  • Champignons frais émincés

  • Pousses d’épinards

Ajoutez vos herbes fraîches favorites (persil, coriandre…), et nappez d’une vinaigrette légère à base d’huile d’olive, de vinaigre de cidre et d’une touche de miel ou de sirop d’érable 🍁.

Servez bien frais, sur lit d’épinards pour une salade croquante, colorée et pleine d’amour 💚