Salade de légumes

Trancher deux caïeux d’ail en petits morceaux ou utiliser un presse ail.

Couper un demi oignon en tranches fines

Épépiner une tomate et la couper en petits morceaux

Trancher en petits morceaux un demi poivron

Laver, essorer et couper 4 feuilles de laitue frisée, déposer dans un bol

ajouter les ingrédients ainsi qu’une poignée de pois gourmands par dessus la laitue. Ajouter la vinaigrette, brasser et servir

Vinaigrette :

Huile d’olive, vinaigre balsamique, sirop d’érable (facultatif), presser le jus d’une demie lime, sel, poivre